|
|
Spinazie Quiche
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 x 450 gram gesneden bladspinazie (diepvries)
2 sjalotjes
1 rode paprika (groot)
olijfolie
100 gram schapenfeta
50 gram blauwe kaas
2 tl paprika poeder
peper,zout
nootmuskaat
3 eieren
1 dl melk
1 dl biogarde
paneermeel
bladerdeeg
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 graden
Bereidingswijze:
Ontdooide spinazie goed uit laten lekken en eventueel het overtollige vocht er uit drukken.
Sjalotje en paprika fruiten
Sjalotje, paprika, feta, blauwe kaas, door de spinazie roeren
Op smaak brengen met zout, peper, nootmuskaat en paprikapoeder.
Eieren loskloppen met de melk en de biogarde.
Quiche vorm invetten en bekleden met bladerdeeg.
Met een vork gaatjes in de bodem maken en er paneermeeel over strooien.
Spinaziemengsel erin.
Eimengsel erover verdelen.
Quiche 40 minuten in de oven zetten.
|
|
|